Saisonal einkaufen: Welches Obst und Gemüse gibt es gerade regional?
Beim Einkaufen von Obst und Gemüse lohnt es sich, auf die Saison und die regionale Herkunft zu achten. Denn saisonale Lebensmittel sind nicht nur frischer und schmackhafter, sondern auch um einiges umweltfreundlicher. Durch den Verzicht auf den langen Transportweg können wir unsere CO2-Bilanz positiv beeinflussen und dazu beitragen, die Umwelt zu schonen. Zudem unterstützen wir mit unserem Kauf von regionalen Produkten auch lokale Bauern und Landwirte.
Welches Obst und Gemüse gibt es gerade regional?
Im Frühling sind beispielsweise Rhabarber, Spargel, Erdbeeren, Spinat und Radieschen aus heimischem Anbau erhältlich. Im Sommer können wir uns auf leckere Tomaten, Zucchini, Gurken, Paprika, Kirschen und Beeren freuen. Im Herbst stehen dann Kürbisse, Äpfel, Birnen, Trauben, Kartoffeln und Kohlarten im Vordergrund. Im Winter hingegen sind Grünkohl, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Rote Bete und verschiedene Lagergemüse wie Karotten und Kartoffeln die bevorzugten regionalen Produkte.
Saisonal einkaufen leicht gemacht I Gemüse und Obst passend...
Tipps für den saisonalen Einkauf
Um den Überblick über das saisonale Angebot zu behalten, kann es hilfreich sein, einen Saisonkalender zu Rate zu ziehen. Dort sind die jeweiligen Monate aufgeführt, in denen bestimmte Obst- und Gemüsesorten Saison haben. Zudem lohnt es sich, auf Märkten und direkt beim Bauern einzukaufen, da dort die Produkte oft frischer und hochwertiger angeboten werden. Auch das Abonnement eines Gemüse- oder Obstkastens vom regionalen Bauernhof kann eine gute Möglichkeit sein, saisonal und regional einzukaufen.
Fazit
Saisonales und regionales Einkaufen von Obst und Gemüse ist nicht nur gut für unseren Gaumen, sondern auch für die Umwelt und die lokale Wirtschaft. Indem wir bewusst darauf achten, welche Lebensmittel gerade Saison haben und wo sie angebaut werden, können wir einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz leisten und gleichzeitig die Vielfalt und Qualität unserer Ernährung steigern. Also, lasst uns gemeinsam saisonal einkaufen und die Vielfalt der regionalen Produkte genießen!