Kochen im Slow Cooker: Einfache Rezepte für den ganzen Tag
Das Kochen im Slow Cooker erfreut sich immer größerer Beliebtheit, und das aus gutem Grund. Mit dieser praktischen Küchengerät können Sie leckere und nahrhafte Gerichte zubereiten, während Sie Ihren Alltag weiterführen. Egal, ob Sie einen vollen Terminkalender haben oder einfach nur einen entspannten Abend zu Hause verbringen möchten, der Slow Cooker ist Ihre beste Wahl. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einfache Rezepte für den ganzen Tag vor - von Frühstück über Mittagessen bis hin zu köstlichen Abendessen.
Was ist ein Slow Cooker?
Ein Slow Cooker, auch bekannt als Schongarer, ist ein elektrisches Kochgerät, das die Zubereitung von Speisen bei niedrigen Temperaturen über lange Zeiträume ermöglicht. Die Hitze wird gleichmäßig verteilt, was zu zarten und aromatischen Gerichten führt. Außerdem ist die Zubereitung kinderleicht: Sie geben die Zutaten in den Topf, stellen die gewünschte Zeit und Temperatur ein, und schon können Sie sich anderen Dingen widmen!
Die Vorteile des Kochens im Slow Cooker
Die Vorteile des Kochens im Slow Cooker sind vielfältig. Hier sind einige der wichtigsten:
- Zeitersparnis: Sie müssen nicht ständig am Herd stehen. Einmal alle Zutaten in den Slow Cooker geben und das Gerät erledigt den Rest.
- Intensive Aromen: Durch das langsame Garen können Gewürze und Zutaten ihre Aromen besser entfalten, was zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis führt.
- Nährstofferhalt: Das langsame Garen bei niedrigen Temperaturen hilft, viele der Nährstoffe der Zutaten zu erhalten, so dass Sie gesunde und nahrhafte Gerichte zubereiten können.
- Vielfältige Rezepte: Vom Frühstück über Snacks bis hin zu Hauptgerichten und Desserts - die Möglichkeit, mit einem Slow Cooker zu kochen, ist nahezu unbegrenzt.
Frühstück im Slow Cooker
Beginnen wir den Tag mit einem nahrhaften Frühstück, das einfach zuzubereiten ist. Ein beliebtes Rezept ist der Slow Cooker Haferbrei.
Zutaten:
- 2 Tassen Haferflocken
- 4 Tassen Wasser oder Milch
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
- Frisches Obst, Nüsse und Honig zum Servieren
- Geben Sie die Haferflocken, das Wasser oder die Milch, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz in den Slow Cooker.
- Stellen Sie den Slow Cooker auf die niedrige Temperatur für 6 Stunden ein.
- Servieren Sie den Haferbrei warm mit frischem Obst, Nüssen und einem Schuss Honig.
- 4 Karotten, geschält und gewürfelt
- 3 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Geben Sie alle vorbereiteten Gemüse in den Slow Cooker.
- Fügen Sie die Tomaten, die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzu.
- Stellen Sie den Slow Cooker auf die niedrige Temperatur für 6-8 Stunden oder auf die hohe Temperatur für 3-4 Stunden ein.
- Rühren Sie gelegentlich um und genießen Sie den Eintopf mit frischem Brot.
- 1 Baguette, in Scheiben geschnitten
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Frische Kräuter nach Geschmack (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
- Vermischen Sie den Frischkäse mit dem Knoblauch und den frischen Kräutern in einer Schüssel.
- Bestreichen Sie die Baguettescheiben großzügig mit der Frischkäsemischung und legen Sie die Scheiben in den Slow Cooker.
- Streuen Sie den geriebenen Käse über die Oberseite des Brotes.
- Setzen Sie den Deckel auf und stellen Sie den Slow Cooker auf die niedrige Temperatur für 2-3 Stunden.
- Lassen Sie das Brot ein wenig abkühlen, bevor Sie es servieren.
- 1 kg Rindfleisch (z.B. Schulter), gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprika, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 400 g Dose Tomaten
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 1 Teelöffel Paprika (scharf oder süß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Geben Sie das Rindfleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, die Paprika, die Karotten, die Tomaten und die Rinderbrühe in den Slow Cooker.
- Würzen Sie alles mit Paprika, Salz und Pfeffer und vermischen Sie die Zutaten gut.
- Stellen Sie den Slow Cooker auf die niedrige Temperatur für 8 Stunden oder auf die hohe Temperatur für 4-5 Stunden ein.
- Garniert mit frischer Petersilie wird das Gulasch mit frisch gekochtem Reis oder Brot serviert.
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Tasse Schokoladenstückchen
- Mischen Sie den braunen Zucker, den Kristallzucker, die geschmolzene Butter, das Ei und den Vanilleextrakt in einer Schüssel.
- Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und mischen Sie gut.
- Rühren Sie dann die Schokoladenstückchen unter.
- Fetten Sie den Slow Cooker leicht ein und geben Sie den Teig hinein.
- Kochen Sie den Cookie-Teig auf der niedrigen Temperatur für 2 Stunden oder bis die Oberseite fest und goldbraun ist.
Zubereitung:
Mittagessen: Deftige Eintöpfe
Für das Mittagessen ist ein herzhaftes Gericht wie der klassische Gemüse-Eintopf genau das Richtige.
Zutaten:
Zubereitung:
Nachmittags Snack: Überbackenes Brot
Ein Snack für den Nachmittag kann einfach und schmackhaft sein. Probieren Sie doch mal das überbackene Brot aus dem Slow Cooker.
Zutaten:
Zubereitung:
So wandelst du Rezepte für den Slowcooker um
Abendessen: Zarte Fleischgerichte
Am Abend darf es gerne ein herzhaftes und zugleich zartes Gericht sein. Warum nicht ein leckeres Rindergulasch ausprobieren?
Zutaten:
Zubereitung:
Dessert im Slow Cooker
Zum Abschluss des Tages ist ein Dessert immer eine schöne Idee. Wie wäre es mit einem köstlichen Schokoladenkeksen im Slow Cooker?
Zutaten:
Zubereitung:
Fazit
Der Slow Cooker ist ein vielseitiges Küchengerät, das Ihnen hilft, stressfrei und lecker zu kochen. Mit den vorgestellten Rezepten für den ganzen Tag können Sie gesunde und schmackhafte Gerichte zaubern, ohne sich viel in der Küche aufhalten zu müssen. Ob für das Frühstück, Mittagessen, Snacks oder das Abendessen - der Slow Cooker macht das Kochen einfach und angenehm.
Probieren Sie die Rezepte aus und entdecken Sie, wie viel Genuss in den einfachen Dingen des Lebens steckt. Guten Appetit!